会员
京味儿食足（增订版）
更新时间：2020-02-28 19:05:33 最新章节：增订本后记
书籍简介
《京味儿食足》是继《京味儿》之后，崔岱远深入挖掘北京文化所推出的又一部介绍北京饮食文化、风土人情的作品。在原作的基础上，作者新增了三分之一的内容，其中包括《羊肉串进京记》《国际都市东西融》《臭豆腐，酱豆腐》等脍炙人口的名篇。作者对北京文化有着独到的见解。他认为，北京没有本地人，所谓老北京也并不能说是祖辈世居，只不过是早些年迁进来，或者晚几代移过来而已。而北京文化的神奇就在于能够海纳百川，不管从哪来，住上几辈子就成了老北京了。这种奇妙的融合力体现在吃上就是可以满足八方口味，让不同地域、不同阶层、不同民族的人士都能在这里享受到口福。
品牌：三联书店
上架时间：2019-06-18 00:00:00
出版社：生活·读书·新知三联书店
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最新章节
崔岱远
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- 会员本论文集主要收录了2018年凉州文化与丝绸之路国际学术研讨会上与会学者发表的论文，共43篇。内容涉及秦汉魏晋南北朝时期凉州历史文化、丝绸之路、西北历史文化，以及凉州文化的保护、传承与开发。学者们利用传世文献以及武威地区出土的汉简、墓葬、石窟、碑刻材料，对秦汉魏晋南北朝时期武威的历史和丝绸之路文化等进行了多层次、多视角、跨学科的学术解读。文化50.2万字
- 会员传统古村落、古名镇是星罗棋布的中国农村的缩影，是“乡愁”的寄寓地，也是新世纪城镇化建设的出发地。农村的城镇化推动了社会现代化进程，同时也使传统乡村遭遇了前所未有的冲击，生长在农耕文化土壤上的乡土民俗文化变成了遥远的历史记忆。该书是作者主持的国家社科基金项目的结硕成果，选择山西沁河流域、汾河流域、黄河沿岸、长城边关“三河一关”有代表性的古村镇作为研究对象，在实地调查的基础上，为古村镇文化景观的整体保文化48.5万字
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- 会员《海南历史文化》是海南大学主办的以海南历史文化为中心的专业性学术刊物，在国内相关学术领域，特别是地方史研究和唐、宋、明、清等断代史研究领域产生了影响。本期为特刊，是为庆祝海南省历史文化研究基地暨海南大学海南历史文化研究基地成立十周年而选取的有代表性的专家论文成果汇编，共分为“历史渊源”“文化嬗变”“黎族研究”“地方文化”“移民文化”“历史人物”“海洋文化”7个部分。文化27.1万字
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