4小时
原料 大米300克，糯米200克，小豆100克，鲜荷叶1张。
调料 精盐、五香粉、酱油、猪油各适量。
制作步骤
1 将大米、糯米、小豆淘洗干净，放入清水中搅匀并泡软，再放入铺有荷叶的笼屉内，用荷叶包严米和豆子，盖上锅盖，用湿毛巾围好锅盖。
2 然后用旺火烧至冒气，再转小火烧4小时至米饭熟透；猪油、酱油、五香粉调成味汁。
3 将熟米饭放入洗净的瓦瓮中，再均匀地撒上精盐，浇入调味汁，然后放入沸水锅中蒸至米饭熟香即可。
