第一节　肌肉的功能

如果把所有肌肉当成整体，看作是一个器官，它应该是表面积和体积最大的器官，虽然皮肤覆盖全身，约占体重16%，经常被认为是最大的器官1。不过，单以全身600多块约占体重40%的骨骼肌来说，其重叠交错，如臀大肌、臀中肌、臀小肌重叠，胸大肌和胸小肌交错，即可判断肌肉总表面积不少于皮肤表面积，更何况还有构成内脏和血管管壁的平滑肌以及构成心壁的心肌。因此，肌肉才是人体最大器官。

肌肉主要有下面几种作用：

1.产生运动

肌肉收缩，使得身体完成各种动作，如伸手、跑跳等。肌肉在神经系统的协调指挥下，使得我们能够对外部环境的变化迅速做出反应。

2.保持姿势

能够站立、保持各种姿势，多数人首先想到的是骨骼。当然，骨骼很重要，但如果没有肌肉，骨骼根本无法保持姿势状态。

姿势主要由几乎连续工作的骨骼肌完成，肌肉的张力，使身体各部之间保持一定的姿势，然后进行一个又一个微小调整，根据“能”或“不能”的状态进行反馈，使保持直立、坐姿或某种姿势，以应对重力等。

3.稳定关节

骨骼肌牵拉骨骼产生运动的同时，也稳定了骨骼之间的关节，肌腱、韧带在加强和稳定关节方面也非常重要，但如果没有与肌腱韧带配合的肌肉，关节将会“散架”。

4.产生热量

肌肉活动，除了产生运动，还产生热量，产热是肌肉运动非常重要的副产品。三磷酸腺苷（adenosine triphosphate，ATP）不仅为肌肉收缩提供动力能量，其将近3/4的能量以热量形式逸出，这些热能对于维持体温与代谢平衡至关重要。