第二章　肌肉的生理

生理学是研究人体生命活动现象和各个组成部分（细胞、组织、器官等）功能的一门科学。换句话说，生理学研究的是人类生存、生命活动的现象和功能的机制。

关于肌肉的生理，主要需要了解：肌肉的结构、组成、功能以及这些功能的原理。

肌肉对应的细胞、组织、器官，分别为：肌细胞（肌纤维），肌组织，以骨骼肌、平滑肌、心肌为主组成的各式各样的肌性器官。

肌肉，无论是其总表面积，还是其总质量，都占据人体很大的比例。单单骨骼肌，就约占体重的40%。强壮的人肌肉占比会大一点，瘦弱的人占比会小一点。如果再加上平滑肌和心肌两位兄弟，肌肉在人体的比重排名应当是遥遥领先的。

一般来讲，骨骼肌体积越大，其能够发出的力量也就越大1。

肌肉生理学研究的主要内容：骨骼肌细胞的生物电现象和肌细胞的收缩，即研究肌肉的主要收缩功能及其机制。