（八）药膳食疗

1.肺热津伤证——神效煮兔方

食材：

兔1只，桑白皮100g。

做法：

兔去皮及内脏，洗净切块加桑白皮100g，同煮至烂熟为度，调食盐少许，食肉饮汤。

2.胃热炽盛证——五汁饮

食材：

新鲜的藕、梨、荸荠、芦根各100g，麦冬50g。服用期间需注意适当减少主食量。

做法：

切碎、捣烂，榨取汁液，和匀凉服或热服。

3.肾阴亏虚证——白木耳西洋参汤

食材：

白木耳30g，西洋参3g。

做法：

先将白木耳用温水泡发，撕碎，切细，备用。将西洋参洗净，晒干或烘干，加水适量，入白木耳、西洋参，文火煨煮1小时，适当调味，餐时食用。

4.脾肾阳虚证——黄精芡实汤

食材：

黄精10g，芡实10g，韭菜籽（盐制）10g。

做法：

将黄精、芡实打磨成粉，过200目筛。按药膳材料配比将每次熬制所需的黄精、芡实粉和韭菜籽分别装入8cm×12cm中药无纺包煎袋。将上述中药无纺包煎袋洗净入砂锅，加入800ml水，武火煮沸后再以文火熬15～20分钟，餐时食用。

5.湿热中阻证——葛根薏苡仁橘皮饮

食材：

葛根120g，生薏苡仁30g，陈皮10g。

做法：

将葛根去皮、晒干，生薏苡仁洗净，同陈皮研粉，把全部用料一起放入锅内，加清水适量，武火煮沸后以文火熬15～20分钟，熬至50～100ml黏稠液，空腹服用。

6.血瘀内阻证——丹参桃仁杂粮粥

食材：

丹参25g，桃仁15g，葱白少量，黑米100g。

做法：

先将丹参、桃仁放入砂罐中，加水煎煮，取药汁约800ml，去渣。将葱白切丝，再用药汁同黑米煮粥，待粥熟时，加入葱白丝搅匀即可食用，熬煮时间不宜过久。