三鲜年糕汤

碳水化合物 蛋白质 胡萝卜素

食材

猪肉丝　200克

年糕片　200克

小白菜　1棵

蒜苗　适量

胡萝卜　适量

淀粉　适量

料酒　适量

生抽　适量

盐　适量

植物油　适量

早餐速配

猪肉丝放入碗中，加入料酒、生抽、淀粉，搅拌均匀，腌10分钟。

小白菜洗净，去根，切小段；胡萝卜洗净，去皮，切片；蒜苗洗净，切小段。

油锅烧热，放入一半蒜苗段爆香，放入胡萝卜片、猪肉丝，炒至猪肉丝半熟。

倒入2碗热水，煮沸后放入年糕片，加入盐，再次煮沸后放入小白菜段和剩下的蒜苗段，搅拌均匀即可。