番茄土豆浓汤

碳水化合物 蛋白质 维生素C 番茄红素

食材

牛肉　300克

胡萝卜　1根

土豆　2个

番茄　3个

盐　适量

番茄酱　适量

欧芹碎　适量

干香叶　适量

植物油　适量

早餐速配

牛肉洗净，沥干水，切小块；胡萝卜、土豆洗净，去皮，切块；番茄洗净，用刀轻划“十”字。

锅中加入适量水煮沸，放入番茄，焯烫约30秒，待表皮翻卷时捞出，撕去表皮，切片。

油锅烧热，倒入番茄片，翻炒出汁，放入番茄酱，炒匀；放入牛肉块，炒匀；加入土豆块、胡萝卜块和热水。

煮沸后转中小火，加入盐、干香叶，盖上锅盖，炖至牛肉块酥软后盛出，撒上欧芹碎即可。