会员
味道的颗粒：一部香料的文化史
更新时间：2022-08-11 11:26:45 最新章节：索引
书籍简介
这是一本关于我们与香料的书，发现、制作、数千年的流传，过往的奇怪用途以及在现代厨房的使用建议。每天都会用到的香料，似乎永远来自神秘之地。发生在香料之上的事情，有时令人捧腹，有时让人心碎。不过对于香料的使用，一定要认真对待，因为这攸关性命，比如吸血鬼来袭时，蒜或者芥菜籽要如何使用才保险。本书来自一个与香料相伴三代的家庭，作者凯特琳·彭齐慕格分享了关于香料的经验、知识，以及对其的热爱。
品牌：文化发展
译者：陈徯
上架时间：2022-05-01 00:00:00
出版社：文化发展出版社
本书数字版权由文化发展提供，并由其授权上海阅文信息技术有限公司制作发行
最新章节
(爱尔兰)凯特琳·彭齐穆格
同类热门书
最新上架
- 会员张北高原泛指河北省张北、沽源、康保、尚义四县，内蒙古正蓝旗、太仆寺旗、化德、商都四旗县在内的内蒙古高原东南部，清末民国以来俗称“坝上”。本书是研究张北高原历史文化的专题文集，内容涉及坝上的建置沿革、史迹掌故、社会状貌、风土人情、文化延脉等，多数文章属近代史研究范畴。当代及现代研究未入。所收除国内外公开发行的图书、期刊等资料，尚有“知网”等文库的博、硕论文，一部分选自《研究动态》和当地政协文史委员会文化135万字
- 会员文艺复兴，顾名思义，是文学与艺术的复兴，也是古希腊文明的复兴。文明的所有主要领域，即文学、艺术、科学等，都得到了全面的发展，诞生了众多巨人与巨作。这些巨人与巨作，如永恒星辰，闪耀在历史的天空中。自文艺复兴之后，世界文化的发展可谓如江河湖海，汹涌澎湃，滔滔不绝，直至今天。文化14.1万字
- 会员这是第一部解读“无陂不成镇”现象的文化“史记”。作者以散文的笔触，既将“无陂不成镇”放在北纬30。的文明坐标上解读，结合长江文明与黄河文明的交融发展过程，揭示其“楚风豫韵”的文化特征，又从《诗经》《楚辞》《史记》等中华文化经典中，查证“无陂不成镇”含义的衍变与方言源头。同时，以考古成果、方志、家乘等多重证据支撑，传承开新，探寻“无陂不成镇”的当代价值。真可谓“一头连着古老的楚魂，一头通向生机勃勃的文化49.4万字
- 会员你相信吗？80个汉字就能展开一个朝代的历史！“习字通史”是一套集提升书写水平、了解汉字演变、速通朝代历史为一体的多功能丛书。每册围绕一个朝代，通过80个汉字的演变过程与书写指导，展开80段历史故事。《写好八十字，通习元代史》围绕元代展开，成—成吉思汗、太—太子真金、坡—南坡政变……一本书读下来，读者既能够掌握80个汉字的书写技巧（提供软笔、硬笔书法双视频），了解80个汉字在演变过程中的“前世今生”文化4.8万字
- 会员纵观历史，海洋如何促进了人类的跨文化交流、贸易往来和移民迁徙？本书是六卷本海洋文化史系列的第二卷《中世纪海洋文化史》，探讨了在欧洲中世纪的时间范畴（公元800-1450年）内全球范围内的海洋文化史，包括人类关于海洋的知识、航海技术的发展、海洋资源开发、与海洋有关的社会群体的生活方式、海上旅行、海路贸易和世界联系网络、对海洋相关意象的认识和表现等。从中可以得出结论：中世纪海洋文化史的内涵非常丰富，在文化18.1万字
- 会员你相信吗？80个汉字就能展开一个朝代的历史！“习字通史”是一套集提升书写水平、了解汉字演变、速通朝代历史为一体的多功能丛书。每册围绕一个朝代，通过80个汉字的演变过程与书写指导，展开80段历史故事。《写好八十字，通习元代史》围绕元代展开，成—成吉思汗、太—太子真金、坡—南坡政变……一本书读下来，读者既能够掌握80个汉字的书写技巧（提供软笔、硬笔书法双视频），了解80个汉字在演变过程中的“前世今生”文化4.8万字
同类书籍最近更新
- 会员本书是六卷本《海洋文化史》系列的第三卷，聚焦于早期现代时代（大约从1500年到1800年）的海洋文化。这个时期标志着全球探索和贸易的显著增长，以及海洋在文化交流、贸易和迁移中的作用日益增强。本书通过多学科的视角，结合历史、文学、艺术、哲学和社会科学等领域的研究成果，为读者提供了一个全面的早期现代海洋文化史的视角。其中的章节由不同的专家撰写，涵盖了从知识、实践、网络、岛屿与海岸、旅行者、代表、想象世文化史17.3万字
- 会员纵观历史，海洋如何促进了人类的跨文化交流、贸易往来和移民迁徙？本书是六卷本海洋文化史系列的第二卷《中世纪海洋文化史》，探讨了在欧洲中世纪的时间范畴（公元800-1450年）内全球范围内的海洋文化史，包括人类关于海洋的知识、航海技术的发展、海洋资源开发、与海洋有关的社会群体的生活方式、海上旅行、海路贸易和世界联系网络、对海洋相关意象的认识和表现等。从中可以得出结论：中世纪海洋文化史的内涵非常丰富，在文化史18.1万字